From the APP kitchen: Special Quiche


A peine rentrée de Nouvelle Zélande, les valises pas encore défaites, je voulais partager avec vous cette recette que j'ai préparé pour vous juste avant de partir! C'est une recette (secrète) de famille que je cuisine régulièrement (peut-être même un peu trop?). Super simple, rapide et grand effet sur la table, à déguster chaude ou froide: la Quiche Sans Pâte!

Just got back from my trip in New Zealand, bags still unpacked, I wanted to share this delicious recipe I have prepared for you just before leaving! It's a (secret) family recipe that I do regularly (maybe too often?). Super simple, fast and gorgeous looking, delicious eaten hot or cold: the No Pastry Quiche!






















J'ai fait la mienne avec les quelques poivrons trouvés dans mon tout petit jardin, quelques herbes fraiches et des petits pois pour la couleur. Mais vous pouvez y ajouter absolument ce que vous voulez et ce que vous avez sous la main. Mes combinaisons préférés: épinards&saumon fumé, poireaux&thon, champignons&jambon...

I did mine with the few peppers I found in my tiny litle veggie garden, with some fresh herbs and peas for the colour. But you can add whatever you want or what you got in your fridge. My favourites mix: spinach&smoked salmon, leeks&tuna, mushroom&ham...



Bon appétit!

Images and styling: ApetitPoisdesign